熊本県水俣市のケーキ店「モンブランフジヤ」のオンラインショップへようこそ。地域の生産者と共に、豊かな季節の恵みを生かしたスイーツを製造販売しています。

【クリスマス】とろけるショコラ 【全国発送】冷凍便 /【店頭受取】

2,160円(税込)

 冷凍発送店頭受取
丸形【12cm】
ハート形【15cm】
購入数
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こちらの商品は全国発送いたします。冷凍便でのお届けです。

お届け希望日を、カート内の備考欄にお書き添えください。

デコレーションなしの状態でのお届けになります。

ケーキと別添えのオリジナルの飾り

お好みでフルーツやチョコレート、クリームなどでデコレーションされてください。
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クリスマスケーキ予約受付

 


「ムースを焼いたようなチョコレートケーキをつくりたい」

そんな発想が元で生まれたガトーショコラ。


ふんわり軽い食感と、スーッと口のなかでほどけるように溶けゆく

繊細な口あたりが最大の特長です。


舌の上で生地の存在を感じた瞬間から、

ふと気がつけば、残っているのは心地よいカカオの余韻だけ・・・・・・。



そんな、魔法のような口どけの秘密は、粉の力は借りずに

しっかり立てたメレンゲをチョコレートが抱き込むように丁寧に混ぜあわせ

オーブン内の状態を見極めつつ

絶妙な火加減と時間で焼き上げているからです。



さらに、下に敷いたスポンジは

使用している粉をすべて米粉に置き換えたジェノワーズショコラ。

小麦粉を使用していない、グルテンフリーのお菓子として生まれ変わりました。

福岡・農業福島園さんの自然栽培の米粉を使っています。


ひと口目から、皆さんの「チョコレートを使ったケーキ」の概念を覆すであろう“軽さ”を

ぜひ体感してみてください♪


丸形かハート形をお選びください。





カット方法



付属でつける飾りは、今ではとてもめずらしくなった、お店でひとつひとつ手作業で作った食べられる飾りです。



オリジナルクッキーやチョコレート、口どけのよいメレンゲを組み合わせています。



ビニール袋の中などに入れた状態で、温度差で結露すると、サンタのメレンゲが溶けて泣いたようになってしまうことがございます。

ケーキに飾り付けるまでは冷凍庫に保存し、お召し上がりの際は、結露しないように袋の外に出していただけたら大丈夫です。
  
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12月20までのご予約受付となります。
お受け取り希望日を、ショッピングカート内の備考欄にご記入願います。
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*サイズ:直径12cm(丸型)、直径15cm(ハート型)
*原材料:
◆ケーキ チョコレート、卵、バター、きび糖、米粉、ココア
◆飾り 【クッキー・アイシング】小麦粉、バター、きび糖、卵、塩、コンスターチ、粉糖、膨張剤、色素
【チョコレート部分】ココア、生クリーム、きび糖、水飴/ホワイトチョコレート
*賞味期限:冷凍で1か月、解凍後冷蔵で5日以内
*配送方法:冷凍便、または店頭受取です。

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