バスクチーズケーキ - モンブランフジヤオンラインショップ

バスクチーズケーキ

2,484円(税込)

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小（直径12センチ）	2,484円(税込)
大（直径18センチ）	4,644円(税込)

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スペインのサンセバスチャンで食べたチーズケーキ。

ここの焼き方をヒントに、目指したのは「焦がさず濃いきつね色」。
　

表面の色合いは、乳成分に含まれるアミノ酸と糖が反応して起こる、「メイラード反応」によるもの。

香ばしさと焦げでは、味もまったく変えてしまいます。

焼き方の工夫と、出したい自分の味。

あの時旅した記憶。

それらが掛け合わさって、自分の出したい香りと味とが、ようやく今ココに完成しました。

【モンブランフジヤの、3種のチーズケーキ】
　
◆ベイクトチーズは、タルト生地で、クリームチーズとマスカルポーネチーズを組み合わせて

全体がクリーミーな食感になるように「蒸し焼き」してあります。

▶ベイクドチーズはこちら

◆みなまるチーズケーキは、スフレチーズとベイクドチーズの中間の

ふわっとしながら、でも軽すぎない食感で

濃厚なクリームチーズの味わいです。

▶みなまるチーズケーキはこちら

◆一方、こちらのバスクチーズケーキは、クリームチーズのみ。　
　
高温で上下を挟み込むような感じで、真ん中はゆっくりゆっくり火が入るように

ギリギリのラインで「高温の直火」で焼き上げます。
　　
上からきつね色に焼き上げた、香ばしい香り。

真ん中はトロッとした食感

そしてまた下側になると、しっかり焼き上がった食感に変わります。

　
ひとつのケーキの中で、食感の違いを感じるのが、このバスクチーズケーキの特徴です。　
　
フジヤが誇る、それぞれのチーズケーキの個性をご堪能ください。

サイズ：小～直径12㎝／大～直径18㎝
原材料：クリームチーズ（国産）、生クリーム、バター、卵（抗生剤フリー）、洗双糖、蜂蜜、米粉（福島園自然栽培）、レモン果汁（無農薬栽培）
賞味期限：冷凍庫で１ヶ月
保存方法：解凍後冷蔵で３日以内
配送方法：冷凍便、または冷蔵便でのお届け

おすすめ商品

配送・送料について

冷凍便（クロネコ）: 送料は、沖縄1430円、中国・九州990円、関西・四国1155円、
中部・北陸1320円、関東・信越1650円、東北1870円、北海道2310円となります。
＊いずれも、税込です。
＊合計10800円以上（税込）のご注文で、送料無料となります。
＊2025年4月1日より、各地域110円の値上がりとなりました。
冷蔵便（クロネコ）: 送料は、沖縄1430円、中国・九州990円、関西・四国1155円、
中部・北陸1320円、関東・信越1650円、東北1870円、北海道2310円となります。
＊いずれも、税込です。
＊合計10800円以上（税込）のご注文で、送料無料となります。
＊2025年4月1日より、各地域110円の値上がりとなりました。
冷凍便、冷蔵便同時発送: 配送方法（冷凍便・冷蔵便）が異なる商品を組み合わせたご注文の場合、別梱包でのお届けとなります。
それぞれの配送料を合計した金額になります。

＊合計21600円以上（税込）のご注文で、送料無料となります。
＊2025年4月1日より、各地域220円の値上がりとなりました。

＊冷蔵便、冷凍便でそれぞれお送りできる商品一覧は
◆パソコンの場合→グループから探す
◆スマートフォンの場合→メニュー→配送方法から探す
をご覧ください。
＊＊冷蔵、冷凍、いずれの便でも配送可能な商品のカテゴリもございます。

＊各商品ページの、商品写真2枚目にも
●冷蔵便　〇冷凍便　◎冷蔵、冷凍いずれも可
を掲載しています。
店頭受取: ＊バースデーケーキは、店休日を除き、翌々日以降のお渡しが可能です。

＊店頭でお受け取りが可能な方のみお願いします。
受取日のご希望がある場合は、定休日（月曜日）を除いた日にちを備考欄にお願いします。

店休日は、祝日等で変更の可能性がございますので、念のためこちらでご確認ください。

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＊お届けまで、通常翌日～翌々日。遠方の場合は3日以上かかる場合がございます。
＊日時指定・ギフトの設定はできません。
＊クリックポストを使ったおやつ便は、毎月10日／20日／30日に発送します。
レターパック: NUCCAを送る際に使います。レターパックに8個まで入ります。
＊全国一律600円（税込）
＊日時指定はできません。
＊お菓子、パン類は送れません。

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