熊本県水俣市のケーキ店「モンブランフジヤ」のオンラインショップへようこそ。地域の生産者と共に、豊かな季節の恵みを生かしたスイーツを製造販売しています。

【畑発!農ある暮らしから】 自然栽培のかぼちゃプリン 【キャラメルソースがけ】

400円(税込)

4個入
6個入
単品(ご自宅用)
購入数


伊藤かおるさんの自然農の世界に惹かれ、畑のある暮らしを実現したくて集まった、農学校の仲間たち。



3月から翌年2月まで、1年の学びの中で、みんなで育てた昔ながらの「ぼうぶらかぼちゃ」。





細長いひょうたん型で、切ると中はとても色鮮やか。





2023年は暑いのと、雨が少なめだったからか、かぼちゃが豊作!

畑で育てるところから、みんなで頭を悩ませながら販売の価格を決めて、届けるところまで。

さらには加工して、新たな形にするチャレンジ。

種から見届けた素材が、体の中に届くまでの、さまざまな美味しさを模索したいと思いました。



第一弾は、フジヤでも人気のかぼちゃプリン。



通常は、生クリームをのせて、そのコラボレーションを楽しんでいただくのですが

生クリームは、新鮮なものがおいしいため、全国への発送ができません。


そこで、オーガニックシュガーでつくる、自家製のキャラメルシロップをかけてみたところ

ミネラル感の残るやさしくマイルドな味わいが、和のかぼちゃと相性ピッタリ。

キャラメルシロップは、別添えしているので、かけてお召し上がりください。



濃いおひさま色が、「みなまる」の願いのイメージとも通じるプリンとなりました。

出水・抗生剤無投与の卵と、水俣・湯野牧場のエコ牛乳(ノンホモ)を使っています。

湯野牧場

エコ牛乳
 



*内容量 単品・4個入り・6個入り
*原材料 かぼちゃ、牛乳、生クリーム、卵、砂糖、バニラ
*賞味期限 要冷蔵で5日間
*配送方法 冷蔵便でのお届けです

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