熊本県水俣市のケーキ店「モンブランフジヤ」のオンラインショップへようこそ。地域の生産者と共に、豊かな季節の恵みを生かしたスイーツを製造販売しています。

黒糖バスクチーズケーキ【奄美・叶さん黒糖】【冷凍便】

2,484円(税込)



叶さんの黒糖をたっぷりと使った
 
黒糖のバスクチーズケーキができ上がりました!
 
アクやくどさのない叶さんの黒糖
 
伝統的なバスクチーズと掛け合わせた贅沢な逸品です。


外側と中の食感の違いもお楽しみください
  
中に食べ進んでいくと、とろけるような食感に変わっていきます
 



甘みには、奄美・叶さんの自然栽培黒糖と

黒糖が原料の有機モラセスシロップのみを使っています。





【モンブランフジヤの、ベイクドチーズケーキとの違い】
 
ベイクトチーズは、タルト生地で、クリームチーズとマスカルポーネチーズを組み合わせて
全体がクリーミーな食感になるように「蒸し焼き」してあります。

▶黒糖ベイクドチーズはこちら



一方、こちらのバスクチーズケーキは、クリームチーズのみ。 
 
高温で上下を挟み込むような感じで、真ん中はゆっくりゆっくり火が入るように
ギリギリのラインで「高温の直火」で焼き上げます。
  
上からきつね色に焼き上げた、香ばしい香り。
真ん中はトロッとした食感
そしてまた下側になると、しっかり焼き上がった食感に変わります。


 
ひとつのケーキの中で、食感の違いを感じるのが、このバスクチーズケーキの特徴です。 
 
フジヤが誇る、それぞれのチーズケーキの個性をご堪能ください。



サイズ:直径12
原材料:クリームチーズ(国産)、生クリーム、バター、卵(抗生剤フリー)、叶さんの黒糖、モラセスシロップ(有機栽培)米粉(熊本県産自然栽培)、レモン果汁(無農薬栽培)
賞味期限:冷凍庫で1ヶ月
保存方法:解凍後冷蔵で3日以内
配送方法:冷凍便でのお届け

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