【畑発！農ある暮らしから】自然栽培のかぼちゃ・バスクチーズケーキ

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【畑発！農ある暮らしから】自然栽培のかぼちゃ・バスクチーズケーキ

2,700円(税込)

商品の説明

一昨年、福岡・伊藤かおるさんの自然栽培【ぼうぶらかぼちゃ】を初めてプリンに使ってみて
　
かぼちゃ上部はほっくりと、下の部分はしっとりねっとりとして質感が違い

とてもとてもお菓子に展開するのに向いているかぼちゃだなぁ〜と感じました。

　
そして今年度、かおるさんの農学校に夫婦で通い
　
学校のみんなでぼうぶらかぼちゃの苗を植え、たくさんの収穫が無事にできました。

　
雨が少なかったせいか、一昨年よりもほっくりとした感じで、より味が濃くなったように感じます。

　
第1弾のかぼちゃプリンに続き、第2弾はかぼちゃのバスクチーズケーキにしてみました。

　
チーズも入っているけれど、チーズは隠し味。
　
原料としても、かぼちゃが沢山入っていて、かぼちゃ好きな人に満足いただける味になったかと思います。

食感もとてもしっとり、そしてクリーミーに仕上がりました。
　
トッピングとして生クリームやバニラのアイス、キャラメルソースなどでカスタマイズしてみても、美味しいと思います。　

そしてかぼちゃのおひさま色が、なんとも幸せに感じます。

　
かおるさんの農学校では、被災地支援を継続的にされているボンドアンドジャスティスの大圡さんも給食を担当されています。

　
お二人とは、人吉の豪雨災害の支援でも一緒に炊き出しの活動をして
　
今後も少しでも被災地の方々に届くようなお菓子になれば、、、と願い

今年はこのかぼちゃが、“美味しい支援”の新たなお菓子になります。
　
・かぼちゃのバスクチーズケーキ　
・かぼちゃのみなまるプリン　
・かぼちゃのずっこけプリン
・かぼちゃの生食パン
　
などさらに何品か増えて、しあわせの黄色、そしておひさま色に象徴されるような

あたたかい循環の輪のかぼちゃのお菓子を、これから届けていきます。

美味しいを感じてもらって、たくさん販売して、そして無理のない範囲でお金もたくさん被災地にいる大圡さんに託したいと思います。