お茶の坂口園さんの「極」(きわみ)茶。 ▶坂口園・極はこちら
「極」茶は、収穫前の一定期間、お茶の樹に黒い覆いをすることで旨味、甘みを増した「かぶせ茶」です。
このお茶を微粉末に挽き、贅沢にたっぷりと練りこんだ、濃厚なプリンです。
スチームオーブンを使い、色落ちしないギリギリの温度と時間帯で
じっくり蒸しあげているため、緑の鮮やかさが色あせず、
クリームのようになめらかな食感のプリンに仕上がっています。
販売価格 | 400円(税込) |
---|