熊本県水俣市のケーキ店「モンブランフジヤ」のオンラインショップへようこそ。地域の生産者と共に、豊かな季節の恵みを生かしたスイーツを製造販売しています。

【New!お茶登場】 カヌレ 【1個からご注文可能!】 *贈答用もあり

350円(税込)

 バニラお茶バニラ&お茶
3個入【贈答用】
6個入【贈答用】
10個入【贈答用】
1個【ご自宅用】
350円(税込)
在庫なし
購入数
独特の形が愛らしい、フランスの伝統的な焼き菓子「カヌレ」。発売からご好評をいただき、ありがとうございます!

この美しい新緑シーズンにあわせ、お茶味も登場しました♪



水俣・坂口園さんのかぶせ茶「極」をパウダー状にして入れ込んでいます。




シンプルな材料でつくるからこそ、原料や製法、使うオーブンなどで

お店の特徴が出やすいお菓子でもあるかなと思います。



モンブランフジヤでは、水俣のエコ牛乳、無投薬の卵、洗双糖、厳選のバニラやラム酒を使い

銅製の型を使って2時間かけて焼き上げています。







質感を調えるため、生地は静かに混ぜ

焼く途中も、何度も取り出しては生地をたたいて落としてと

生地が浮きすぎないように工夫しています。 
 

焼き色は、生地がカラメル化した、濃い色あいと艶があり

カリッとした表面と、中身は柔らかくしっとりの食感です。





2日ほどはカリッとした食感が楽しめ、

3日目は表面も柔らかくなり中身と一体化した食感に。

4日ほどの日持ちになります。


表面をカリッとさせたい場合は、オーブントースターで少し焼いてから

お召し上がりください。


1個からご注文可能ですので、お好みの個数をご選択ください。

贈答用は、3個入、6個入、10個入りがございます。

*ミックスの贈答用は、3個入(バニラ2、お茶1)、6個(バニラ3、お茶3)、10個入(バニラ5、お茶5)となります。



*サイズ:直径4〜5センチ、高さ5センチ弱

*内容量:1個

*原材料:
【バニラ】牛乳、洗双糖、小麦粉、卵、コーンスターチ、ラム酒、バニラビーンズ
【お茶】牛乳、洗双糖、小麦粉、卵、バター、お茶、ラム酒、塩

*賞味期限:4日間(冷凍の場合、解凍後4日間)

*配送:冷蔵便、または冷凍便でのお届け。

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