福岡の伊藤かおるさんが育てる自然栽培(農薬、肥料不使用)のイチゴは、
かおるさんが愛情たっぷりに、イチゴが本来の力を発揮できるように、場を調え、見守って育てた
毎年味も香りも色あいも進化する、魅力に満ちたイチゴです。
その甘酸っぱさ、香り、色みは、このイチゴたちの生命力が口の中ではじけて伝わってくるような、豊かな味わいです。
そのかおるさんのイチゴをシロップに漬け込んで、セミドライにしたところ
こんなにも色濃く美しく上がりました。
このセミドライイチゴをぎっしりと敷き詰め
そこに流すのが、ピスタチオペーストを混ぜ込んだチーズケーキ生地。
イタリア産の、ピスタチオ100%の純ペーストを合わせ、ナッツのクリーミーさとコク、なめらかさと
イチゴの風味と味わい、食感が、大きなアクセントとなっています。
色あいの美しいコントラストもぜひお楽しみください。
販売価格 | 3,240円(税込) |
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