伊藤かおるさんの自然栽培・農学校でつくった紫芋
色あいがとてもきれいな紫芋を、生食パンに入れ込んでみたところ
うきうき気分になるような、春色の食パンができました♪
粉の分量を減らし、お芋の成分で柔らかくも引きがあり
紫芋の“コシ”でかなりの高加水となって、ふんわり、みずみずしい食パンです。
サンドイッチにしても色合いが美しく、春のお出かけや、おうちでのカフェタイムにもピッタリです!
トーストは濃い焼き色にするよりは、なるべくほんのりと焼いてお召し上がりください。
焼きすぎると極限に柔らかいため、縮みやすいからです。
トーストすると、むらさき芋の発色がさらに濃く美しくなります♪(上がトースト前、下がトースト後)
素材や自家製練乳、きび糖のやさしい甘みのため、チーズやフルーツとも相性抜群です!
クリームチーズ×ブルーベリー♪
レモンマーマレードなど、酸味のある食材をのせると、酸性になって紫部分が明るいピンク色になります!
子どもたちと、理科の実験気分でお楽しみください(#^.^#)
そのままちぎって召し上がっていただいても、やわらかな生地になっています。
丸パンは、お子様のおやつとしても、とってもお手頃サイズです。
その他の材料には、九州産と北海道産の小麦粉のブレンド、熊本・玉名牧場さんの自然放牧・ジャージー牛乳、水俣・頭石の岩清水(長寿の水)、高千穂バター、宮崎・ネジさんの釜炊き塩を使用しました。
冷凍便または冷蔵便でのお届けです。
冷蔵便の場合は、お早めにお召し上がりになるか、スライスして冷凍してください。
モンブランフジヤの食パンは、贈り物としても喜んでいただいております。
販売価格 | 650円(税込) |
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